私たちは「すべてのいきものや自然との調和」を理念として生産活動に取り組み品質と安全性にこだわった健康でおいしい食をお届けしています。
大阪・高槻市にある三好の里ファームは、「都市と農」が地続きにつながる新しい一次産業のかたちを模索しています。 耕作放棄地を活用し、地域住民とともに育てる畑。都市生活者が気軽に参加できる農体験。地域の食と暮らしをつなぐ新たな循環。この地での実践は、JFPが掲げる「次世代に堂々と受け継げる一次産業」を、都市近郊というフィールドで形にする挑戦です。“育てる・食べる・考える”を分断せずに編み直し、自然と人、地域と都市がつながる未来へ。
石垣島北西部の崎枝にある「まぁじゅん牧場」では、母牛や子牛を合わせて約40頭のジャージー牛を飼育。おいしいミルクの秘訣は「牛の健康」からというモットーのもと、牧草や環境にこだわって大切に育てています。健康に育てたジャージー牛の上質なミルクから作るチーズやバター、ヨーグルトは濃厚で絶品です。
石垣島大崎牧場は、雄大な自然のなかで、放牧を基本として石垣島大崎牛を飼養。安心でおいしい食を提供したいという思いから、牛の繁殖や育成から加工・販売まで一貫体制で取り組んでいます。また、沖縄県産豚を使用した安心して食べていただけるハムやソーセージを昔ながらの製法でつくり続けています。
石垣島長寿薬草園では、食から健康を支えるため、有機JAS認証を受けた畑でグァバやレモングラス、マンジェリコンなどのフルーツ・ハーブ・薬草を栽培しています。
石垣島にある日本最南端のビール醸造所「石垣島ビール工房」。沖縄、石垣島の良さをビールを通じて知ってほしいという願いのもと、地元食材の魅力を活かしたクラフトビールを自社醸造・販売しています。
.jpg)
%20(2).jpg)
