つくり手への深い尊敬を持つ料理人と協力し、生産者が育てる食材の魅力やブランド価値を高めます。食材の味を活かしたメニュー提案や、最新の鮮度保持技術を使った新たな価値の提案を通じて、一次産業の可能性をともに広げていく料理人のパートナーを募集しています。
一次産業に尊敬と対価がめぐる社会へ
産官学連携による食を通じた地域活性化
若手の新規就業を支援し、次世代の担い手を育成
料理の力で生産者の想いを伝え、価値を高める
持続可能な一次産業へ投資し、未来の豊かさを共に創る