Fisheries
Industry
水産事業
水産加工、流通、販売までを一貫して提供
JAPAN FARM PARTNER（JFP）は、環境への配慮、品質へのこだわり、お客様への奉仕を大切にし、水産業界でのリーダーシップを目指しています。
漁業から水産加工、流通、販売までを一貫して提供し、新鮮で持続可能な海の恵みをお客様に届けます。
持続可能な水産業を推進し、豊かな海洋資源を将来の世代にも受け継ぐために努力します。
漁業から水産加工、流通、販売までを一貫して提供し、新鮮で持続可能な海の恵みをお客様に届けます。
持続可能な水産業を推進し、豊かな海洋資源を将来の世代にも受け継ぐために努力します。
JFPの水産事業の特徴
漁業管理
漁業の監督と管理を行い、漁獲量や漁期を調整し、持続可能な漁業資源管理を実施します。
品質管理
捕獲した水産物や養殖製品の品質を確保し、衛生基準を遵守します。品質テストと監査を実施し、不良品を排除します。
加工
捕獲した水産物や養殖製品を処理・加工し、市場向けの製品に加工します。冷凍、調理、調味、包装などが含まれます。
流通と販売
加工済みの水産物を市場に供給し、小売業者、レストラン、食品サービス業界などに販売します。ロジスティクスと流通戦略を計画・実行します。
「ZEROCO」の水産業への適用
漁業では、水産物の鮮度が非常に重要です。漁獲した魚介類を直ちに凍結することで、その鮮度を長期間保つことが可能です。「ZEROCO」を使用することで、魚介類を急速に凍結し、品質を維持できます。
鮮度の保持
漁業の監督と管理を行い、漁獲量や漁期を調整し、持続可能な漁業資源管理を実施します。
長期保存
「ZEROCO」は、水産物を長期間保存できるため、季節や需要に合わせて供給を調整できます。漁獲量の増減に柔軟に対応し、市場での需要に合わせて水産物を提供できます。
運送と輸出
「ZEROCO」は、漁港から国内外への水産物の輸送に適しています。品質を維持しながら長距離輸送が可能であり、国際市場で競争力を持つ手段となります。
加工業
凍結された水産物は、加工業においても使用されます。魚の切り身、調理済みの海産物、冷凍食品など、さまざまな加工品の材料として活用されます。
食品安全性
「ZEROCO」は、微生物の成長を抑制し、食品安全性を高めます。食品中毒や食品の劣化を防ぎ、消費者に安全な水産物を提供できます。
供給の安定性
漁業業界では、気象条件や漁獲量の変動が供給に影響を及ぼします。冷凍技術を使用することで、安定した供給を維持し、市場への影響を軽減できます。
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